Джефф и John Bates записали композицию “ANNIHILATOR” в студии Манфреда Лидкера. 1985 - Джефф и Джон БЕЙТС организовали свою первую кавер-группу под названием Black Christmas. Они сыграли только один раз, исполнив Exciter, Metallica и Judas Priest. В том же году они организовали ANNIHILATOR (Джефф хотел назвать группу The Jeff Water 's Project) вместе с Paul MALEK и Dave SCOTT. В этом составе было записано их легендарное демо “Welcome To Your Death”. Дэйв СКОТТ сыграл на этом демо все партии бас-гитары. В этом же составе ANNIHILATOR провели Канадский тур. Пятый концерт, который они играли был записан и вышел под названием “Val d' or Live Show”. Результат оказался лучше всех скептических ожиданий, так как это был всего лишь пятый концерт с момента существование группы, и на его подготовку ушло не более одной недели.

1986 год. Для записи демо “Phantasmagoria” Джефф почти все сделал в одиночку в подвале своих родителей, изрядно поднадоев им громкой музыкой. У него не было драм-машины и он нуждался в барабанщике, которого потом нашел в лице Пола МАЛЕКА. Пол отлично справился со своей работой. Joe Bongiorno сыграл гитарные партии в двух местах этого демо. Джефф записал 9 вещей на 4-х дорожечный магнитофон и выбрал 4 самые лучшие вещи, которые, кроме “Powerdian” позже были перезаписаны для первых двух альбомов.

1987 - Джефф записал свой третий демо в подвале своего друга Тима ВАТЛЕРА, переехав несколькими месяцами раньше из Оттавы в Ванкувер, чтобы найти менеджера Питера КЭРРОЛА и звукоинженера Пола БЛЭЙКА.

1988 - Джефф спрродюссировал дебютный альбом в студии “Fiasco Bros Studios” в Сан Франциско вместе с инженерами Полом БЛЭЙКОМ и Френком Д'ОНФОРИО.

Когда в 1989 году появился дебютник “Alice In Hell”, он как раз попал в полосу трэшевого бума, и, соответственно, получил хорошие обзоры в прессе. Конечно, немалая заслуга в этом была и самого Уотерса, виртуозно владевшего гитарой, а также записавшего практически в одиночку все остальные партии. В том же году “Annihilator” первый раз посетили Европу. Перед началом тура Джефф выгнал Рампаджа, а вместо него ангажировал Кобурна Фарра. Европейский тур ANNIHILATOR провели на разогреве у группы Onslaught, a Американский тур на разогреве у Testament. Вскоре накануне сессий для второго диска, “Never Neverland” - Энтони Гринхэм решил не дожидаться, когда его пнут под зад, а потихоньку свалил сам, уступив место Дэйву Скотту Дэйвису.

1990 - Вместе с Ray HARTMANN и Coburn PHARR из группы Omen, Джефф записывает композиции для альбома “Never Neverland”. Альбом получился менее агрессивным и более мелодичным. Все лето и осень группа проводит в Европейском турне в качестве хэдлайнера. Вторая часть американского тура, начавшегося зимой 1990 года, прошла без гитариста Дэйва ДЭВИСА. Во Флориде ДЭЙВ попросил оставить его в аэропорту и улетел домой. Джеффу УОТЕРСУ пришлось отыграть весь оставшийся тур одному.

31 января 1991 года стартует тур, в котором ANNIHILATOR играет на разогреве у Judas Priest. 1995 год. После Японского тура группа снова едет в Европу. Из за того, что у басиста Кэма ДИКСОНА всё чаще возникали проблемы с наркотиками, Джефф вынужден был его уволить. Дэйв ДЭВИС представил Джеффу басиста Lou BUJDOSO с которым тот играл в Meatwagen.

1996 Вместе с Дэйвом ДЭВИСОМ и Рэнди БЛЭКОМ Джэфф записывает и выпускает “Refresh The Demon”. В июле, из-за досадного падения с велосипеда, Джэфф повреждает руку, и ему приходится отложить турне в поддержку нового альбома. Randy BLACK создает группу Bif Naked и уходит из ANNIHILATOR . Джэфф нуждается в ударнике, чтобы отправиться в тур. И опять Дэйв ДЭВИС представляет Джеффу нового ударника по имени Dave “X” MACHANDER - ударника из Meatwagen. Таким образом, состав группы можно охарактеризовать: Джефф + Meatwagen. В сетлист была даже включена одна композиция Meatwagen.

1997 - Джефф выпускает альбом “Remains” и называет его лучшим со времен “Never Neverland”.

1998 - Джеффу удается собрать ANNIHILATOR в почти оригинальном составе времен “Alice in Hell”. И выезжает в тур с новым альбомом Criteria For A Black Widow, признаный критиками лучшим за всю историю группы!

23.05.1999 - Annihilator заключили контракт с Roadrunner и выпустят свой девятый альбом “Criteria for The Black Widow”. На альбоме появится вернувшийся вокалист Рэнди Рэмпейдж.

10.04.2000 - Рэнди Рампэйдж вновь покинул Annihilator. После концерта в Риге Ренди напился и в белке пытался зарезать Джэффа Уотерса (это вам не шутки). Джефф Уотерс ищет нового вокалиста для своей команды.

15.06.2000 - Новым вокалистом Annihilator стал Joe Comeau. Бывший гитарист Overkill и солист группы Liege Lord. Напомним, что предыдущий вокалист Annihilator был изгнан за пьянку и поножовщину во время тура по СНГ.

05.09.2000 - Annihilator договорились с Metal-Is о релизе их нового диска под названием “Carnival Diablos”. Это будет дебютная работа в группе вокалиста Joe Comeau (Overkill, Liege Lord)